crispy and healthy chicken nugget

Hai, teman - teman pembaca setia blogku (pede banget). Kali ini daku mau bagi resep nih. Resep kali ini cocok buat ibu - ibu yang susah ngebujuk putra putri makan sayur.


Bahan :

• 1/2 kg daging ayam giling
• 1 ons daging sapi giling
• 2 buah wortel segar
• 2 butir telur
• 1/4 kg tepung tapioka
• 1 ons tepung panir
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu :

• 6 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu non MSG
• 1 sdt gula
• 1 sdt lada putih bubuk
• 1 sdt pala bubuk
• jinten secukupnya

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang putih, jahe, jinten, garam dan gula. Campur dengan daging diling, aduk rata. Tambahkan lada, kaldu non MSG dan pala bubuk
2. Masukkan 1 butir telur dan wortel yang telah dipotong dadu kecil, aduk rata
3. Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga kalis.
4. Bungkus adonan dengan daun pisang, seperti bentuk lontong.
5. Kukus adonan selama 25 menit
6. Dinginkan sebentar, potong sesuai setebal 2 cm
7. Celupkan nugget dalam putih telur kemudian balut dengan tepung panir. Goreng hingga kuning kecoklatan, kemudian sajikan hangat.

Ket : untuk 10 potong
Happy cooking ya.......... moga bermanfaat